CONSEJOS PRÁCTICOS PARA CONSERVAR TUS PRODUCTOS IBÉRICOS EN CASA
Bienvenido a nuestra guía práctica para conservar y disfrutar de los exquisitos productos ibéricos en la comodidad de tu hogar. Para que tu experiencia en casa pueda ser tan placentera como en los mejores restaurantes, es esencial conocer algunos consejos para conservarlos correctamente. ¡Sumérgete en esta guía práctica y sácale el máximo partido a tus delicias ibéricas!
Temperatura Ideal:
El primer paso para conservar tus productos ibéricos en perfecto estado es encontrarles un lugar con la temperatura adecuada. Busca un sitio fresco y seco, como una despensa o una bodega, con temperaturas entre 15°C y 20°C. Evita los extremos, ya que tanto el calor como el frío intenso pueden perjudicar su calidad.
Excepto los deshuesados y envasados al vacío que es preferible que se mantengan a una temperatura entre 0°C y 7°C, hasta su consumo.
También en los meses de verano, cuando las altas temperaturas desafían la conservación, puedes recurrir a la nevera. Asegúrate de envolverlos adecuadamente para protegerlos de la humedad y otros olores.
Humedad y Luz:
La humedad excesiva puede ser perjudicial para tus productos ibéricos, causando enranciamiento o pérdida de textura. Busca un ambiente con una humedad relativa entre el 60% y el 70%. Además, mantén tus tesoros ibéricos alejados de la luz directa del sol, ya que esta puede alterar su color y sabor. Opta por guardarlos en un lugar oscuro y protegido.
Tiempo de Conservación:
La vida útil de tus productos ibéricos varía según su tipo:
- Jamones ibéricos y paletas ibéricas: pueden conservarse durante varios años. Puedes ver la fecha de consumo preferente en su etiqueta.
- Embutidos ibéricos: su conservación es más breve. Consume tus productos antes de la fecha de caducidad para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Consejos Adicionales:
Aquí tienes algunos consejos adicionales para conservar tus productos ibéricos en óptimas condiciones:
- Cuelga tus productos ibéricos si es posible, permitiéndoles respirar y conservarse mejor.
- Envuélvelos en papel film o aluminio para protegerlos del aire y la humedad.
- Utiliza un paño limpio y seco para cubrirlos si los mantienes en un jamonero.
- Antes de consumirlos, deja que el jamón o la paleta se atemperen hasta que alcancen la temperatura óptima (21°C y 24°C).
- Los productos envasados al vacío es preferible abrirlos 10 minutos antes de consumir.
Productos Ibéricos envasados al Vacío
Los productos ibéricos envasados al vacío ofrecen una conveniencia adicional al tiempo que mantienen su calidad y frescura. Al comprar productos envasados al vacío, verifica la fecha de caducidad y asegúrate de almacenarlos en un lugar fresco y seco hasta su consumo.
Te aconsejamos retirar el producto del frío y esperar hasta que alcance una temperatura ambiente; en caso de no tener suficiente tiempo, consigue una temperatura idónea mojando el pack, sin abrir, con agua caliente durante unos segundos.
En resumen:
Disfrutar de los productos ibéricos en casa es una experiencia que puede elevar tus momentos gastronómicos. Con estos consejos de conservación y consumo, puedes garantizar que cada bocado sea una delicia para tus sentidos.
La calidad de tus productos ibéricos también es esencial para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Adquiere productos de alta calidad y asegúrate de conservarlos adecuadamente para mantener sus propiedades organolépticas intactas.
En Estrella de Catilla, seleccionamos con esmero los mejores productos ibéricos para ofrecerte una experiencia culinaria única. ¡Disfruta al máximo del sabor y la textura incomparable de los productos ibéricos en tu propio hogar!